Cucina

L'esperienza dei nostri Chef e la tradizione si uniscono e creano un connubio di sapori nei nostri piatti di cucina. Antipasti, primi e secondi per tutti i gusti preparati con prodotti italiani freschissimi (*) e di altissima qualità che selezioniamo con cura, per te.

(*) La disponibilità dei prodotti freschi è legata al mercato; in alternativa, ci riserviamo di utilizzare prodotti surgelati di alta qualità.

Antipasti

Antipasto della Casa 002R

Carpaccio di Fassona, Tomini al verde, Rocher di Salsiccia di Brà con nocciole.
18,00€

Battuta di Fassona, con sorbetto di Parmigiano, cipolla caramellata, condito capperi e senape
17,00€

Flan di asparagi
15,00€

Carpaccio di Polpo con rucola e pomodorini
17,00€

Cozze alla Diavola
15,00€

Insalata di mare tiepida con cozze, vongole, calamari e polpo
17,00€

Catalana mista di Pesce con calamari, gamberi e polpo,condita con sedano, pomodorini, carote, cipolla rossa e finocchi
19,00€

Primi

Spaghetti alla chitarra con gamberetti, pesti di pistacchi e stracciatella
19,00€

Calamarata allo Scoglio
18,00€

Orecchiette con vongole, gamberetti e zucchine
17,00€

Risotto con asparagi e salsiccia di Brà
17,00€

Tagliolini al ragù di Vitella Fassona
16,00€

Ravioli ripieni di ricotta e spinaci al burro di montagna, salvia e nocciole
15,00€

Secondi

Tagliata di Fassona alla griglia con cipolla caramellata e fonduta di Parmigiano
19,00€

Sottofiletto al Pepe Verde
19,00€

Grissinopoli di Vitella Fassona
17,00€

Fritto misto di pesce con calamari, gamberi(*) e alici
19,00€

Calamari arrosticciati con rucola e pomodorini
18,00€

Orata al forno in crosta di patate e zucchine
17,00€

Specialità di Pesce fresco
Preparazione su richiesta: al forno, al sale o con pomodorini olive e patate.

Orata 25,00€
Branzino 25,00€
Rombo 35,00€

Contorni

Verdure grigliate
8,00€

Insalata mista
6,00€

Insalata di finocchi
8,00€

Patate al forno
6,00€

Aspargi alla Parmigiana
10,00€

Fritture

Alici fritte
10,00€

Patatine fritte
6,00€